Quelle est l’incidence des engrais organiques sur mon empreinte carbone ?

Scénario d’exemple pour une parcelle de Maïs fourrage de 10 ha

À propos des engrais organiques

Les engrais organiques ont, comme les engrais minéraux, un impact sur le stockage de carbone sur les parcelles de l’exploitation dû à leurs modes de production, de stockage et de transport et également lors de son utilisation sur la ferme. Néanmoins, contrairement aux engrais minéraux, les engrais organiques apportent du carbone au sol, et ce qui favorise le stockage de carbone sur l’exploitation. Le bilan sur les émissions de GES en amont de l’exploitation et lors de leurs utilisations au champ permet de déterminer l’impact global de l’engrais qui peut être avantageux (apport de carbone au sol supérieur aux émissions) ou désavantageux (apport de carbone au sol inférieur aux émissions).

Dans le graphique, une valeur négative indique un engrais qui apporte plus de carbone au sol qu’il n’émet de GES et une valeur positive indique que l’engrais émet plus de GES qu’il n’apporte de carbone

Par exemple, le “compost de déchets verts” a un bilan carbone désavantageux car le mode de production du compost émet beaucoup de GES par rapport à son potentiel de stockage carbone. En plus du CO2 qui est le résultat final du compostage, la production de compost émet aussi du méthane (CH4) et du protoxyde d’azote (N20) ce qui augmente considérablement son bilan carbone.

En comparaison, le fumier bovin a un bilan carbone avantageux, certes la gestion du fumier entraîne des émissions mais elles sont inférieures au potentiel de stockage carbone. L’utilisation de fumier bovin permet donc de réduire l’empreinte carbone globale de l’exploitation.

En savoir plus sur le compost

Le compostage est un processus de dégradation des matières organiques effectué par les micro-organismes présents dans le milieu. La transformation de matière organique libère du CO2 ce qui augmente le bilan carbone des composts par rapport à d’autres engrais organiques non transformés. Si le compost n’est pas ou mal aéré, des réactions différentes entrent en jeu. Dans les poches non aérées à l’intérieur des tas se dégage alors du méthane et du protoxyde d’azote. Ces gaz ont un fort impact sur les émissions du compost et accentuent l’écart de bilan entre les engrais compostés et les autres engrais organiques.

Conclusion

Il est important de noter que l’impact carbone des engrais organiques dépend de la manière dont ils sont produits, transportés et appliqués.

Dans l’ensemble, l’utilisation d’engrais organiques peut jouer un rôle positif dans l’atténuation du changement climatique en améliorant la santé des sols et en réduisant le besoin d’engrais synthétiques. Le remplacement des engrais synthétiques par des engrais organiques peut également contribuer à réduire le risque de pollution des sols et de l’eau, qui peut avoir des effets négatifs sur l’environnement et la santé humaine.